Alice gelato da meraviglie
Alice gelato da meraviglie, este é o nome da gelataria da Alice. Quem é a Alice? Alice é uma mulher que tornou um sonho realidade. Tudo começou quando aos 19 anos, ela decidiu ir viver para a Alemanha, onde na procura de melhorias de vida, surgiu a oportunidade de trabalhar numa gelataria naquele país e por lá ficou durante 13 anos. O bichinho pelo gosto desta arte ficou e foi aí que começou a construir o sonho de ter o seu próprio negócio. Depois desta aventura, rumou até Itália onde foi aprender a arte de fazer gelados com os melhores especialistas da arte no mundo, com os italianos. Depois de adquirir o conhecimento, voltou para Portugal para pôr mãos á obra e fazer acontecer o sonho de ter a sua própria gelataria. A sua primeira loja e onde é também o seu laboratório da arte do gelado da Alice, abriu em julho de 2019 no bairro de Alcântara em Lisboa, mesmo antes da pandemia.
O seu laboratório
Na loja de alcântara é onde Alice quase que num processo diário, ela dá aso à sua criatividade através da sua sensibilidade, num processo muito meticuloso e personalização de cada sabor, para que a criação de cada sabor feita consoante a disponibilidade de frutas e produtos da época, garantam a exigência de Alice em obter um sabor de excelência mantendo sempre a maior isenção possível à adição de açúcares. A sua sensibilidade conjugada com a exigência de excelência, dão um resultado inquestionável na obtenção de um produto premium. Podemos dizer com muita certeza, que a experiência de degustar o gelado da Alice ficará na memória de muitos!
A expansão era inevitável
Depois de quase 2 anos de pandemia e de muitos dias de porta fechada, ainda assim logo que voltou a abrir portas, foi então que começaram a entrar novamente clientes na sua então primeira loja. E num dia inesperado, foi então que surgiu Elsa, a sua atual sócia. Ao entrar na loja da Alice com o intuito de provar aqueles gelados que já algum tempo andavam debaixo de olho, foi ai surgiu Elsa. Esta cliente comum e anónima naquela momento, á primeira colherada nos gelados da Alice, a magia aconteceu no paladar de Elsa. Não conseguiu hesitar em expressar tamanha e agradável surpresa que teve naquele momento com a explosão de sabores maravilhosos que acabava de degustar. Foi direta e não pôde evitar em “provocar” Alice e propor-lhe uma sociedade do negócio com o objetivo de expandirem a marca, conceito e produto e dar assim a oportunidade de Alice apresentar a sua arte em outras zonas da capital lisboeta. Como é óbvio, Alice disse “sim” !
Os sabores – a experiência
A alma, o corpo, a cabeça e a idealização dos sabores passam sempre pela mestre da arte. O que garante a excelência do produto. As frutas e produtos utilizados, são a o fator diferenciador dos gelados e de todos os produtos vendidos nas suas lojas. As frutas são da época e dai que a disponibilidade de alguns sabores só aconteça em alguns períodos do ano. Todos os sabores de frutas são vegan! O brownie é glúten free e feito pela Alice! Os toppings são feitos pela Alice! Os waffles também! Tudo é feito pela Alice!! Como novidade e destaque também diferenciador, devemos ainda acrescentar as Granitas ( granizadas sicilianas ), assim como como a pavlova.
A nova loja – baixa da cidade
Em 2021 e depois de observarem boas oportunidades na baixa da capital, foi então que materializaram a abertura da segunda loja. Localizada bem no coração da cidade lisboeta, aqui têm como objetivo mostrar ao turismo em geral a oportunidade de degustarem a verdadeira arte de um gelado premium.
Lojas:
Baixa: Rua da Madalena nº69
Alcântara: Rua Luis de Camões nº67
